青椒烤鸭,一种用湖南特色菜做的特色菜

来源:网络  时间:2020-06-28 15:02:04

湖南美食名厨刘世强的经历青椒炖鸭,这是一种用湖南特色菜做的特色菜。色泽适中,青椒味渗入鸭肉,口感醇厚。更有特色的湖南料理原料是刘世...

湖南美食名厨刘世强的经历

青椒炖鸭,这是一种用湖南特色菜做的特色菜。色泽适中,青椒味渗入鸭肉,口感醇厚。更有特色的湖南料理原料是刘世强,湖南著名的厨艺网。主要成份:老鸭1000克配料:青椒200克调味料:生姜20g,八角形5g,肉桂5g,盐烘焙调料5g茶油50g,盐15g,味精5g,料酒25g,红烧酱油10g生产工艺:屠宰洗鸭,切成均匀条。先加入洋葱和生姜炒熟,再加入炸鸭块炒,加盐,加料酒。将烤鸭放入高压锅中约10分钟。将青椒炒熟,加入蒸鸭,加入原汁,煮2分钟。更有特色的湖南料理原料是刘世强,湖南著名的厨艺网。