美食选择:干锅辛辣鱼,孜然牛肉,铁板玉虾,牡蛎酱,海鲜蘑菇法

来源:网络  时间:2020-07-29 19:26:17

干锅里的辣鱼配料:鲤鱼500克,油,盐,豆酱30g,白葡萄酒3ml,老10毫升,蒸鱼酱油15毫升,糖5g,洋葱姜,大蒜5,干辣椒4,胡椒20,大蒜苗2...

干锅里的辣鱼

配料:鲤鱼500克,油,盐,豆酱30g,白葡萄酒3ml,老10毫升,蒸鱼酱油15毫升,糖5g,洋葱姜,大蒜5,干辣椒4,胡椒20,大蒜苗2,香菜2,水淀粉适量

方法:

1.将鲤鱼身体洗净,切成两半,然后将其切成小块

2.将鱼裹在鸡蛋酱中,用不粘锅煎至两侧金黄。

3.将油倒入平底锅,炒洋葱、生姜、大蒜、胡椒及胡椒粉,再加入碧仙豆酱,炒红油。

4.加入适量清水,加入白葡萄酒,加入老烟,加入蒸鱼和酱油,加糖,煮5分钟产生风味。

5.加入炸鱼,煮15分钟

6.鸡精半干汤,水淀粉浸透

7.将鱼倒入干锅内,撒上大蒜苗及香菜。进食时,可与酒炉及火一起食用。

孜然牛肉

配料:牛肉200克,蒜苔200克,杭州胡椒粉,小米辛辣,鸡蛋1,孜然,牡蛎酱,植物油,生姜,大蒜,干辣椒,酱油,淀粉,陈醋,料酒,盐

方法:

1.将牛肉切成薄片,用葡萄酒、淀粉、鸡蛋、盐、孜然、牡蛎酱和陈年醋腌半小时。

2.将蒜苔切成小片,所有辣椒切碎,姜蒜切碎

3.把牛肉放在热锅里,炒一分钟

4.将蒜苔放入另一锅中炒一段时间,加入辣椒和姜蒜,加盐炒一段时间,然后炒牛肉,加入少许烹饪酒和孜然,搅拌均匀。

铁板玉肥虾

方法:

1.将煮熟的虾放入沸水锅内,加入100克虾仁,取出沥干备用。

2.将日本豆腐的2根切成条状,然后放入沸水锅中烫。

3.在平底锅中加入适量的油,用30克的牡蛎油炒,加入虾球和日本豆腐节,加入适量的鲜汤、玉米粒和青豆,调料加老烟、味精和鸡精,炒酱油等。

4.将铁片烧热后,加入洋葱油,加入洋葱,拌入咸鲜鸡蛋汁,炒入鸡蛋蛋糕,最后用煮熟的豆腐虾球盖在蔬菜中。

牡蛎酱海鲜蘑菇

配料:海鲜蘑菇200克,甜椒1克,青椒1克,植物油15克,盐1汤匙,牡蛎酱1汤匙

方法:

1.将水放入牛奶壶中,倒入适量的植物油煮沸,放入海鲜蘑菇烫过的水中。

2.将煮熟的海鲜蘑菇取出,沥干水分

3.青椒丝和甜椒丝

4.加热油锅,加入青椒和甜椒,炒熟

熟后5、7放人海鲜蘑菇继续炒

6.加入适量的盐和牡蛎酱,拌匀后熄火。