面对科技的发展，泉裘德原店光影餐厅正式开业预订，据报道，该餐厅是一家身临其境的光影餐厅，建在全聚德原店前，也是国内第一家全息投影体验餐厅。在用餐的同时，可以将其置于百年前的历史发展中，一景当时的美景，可以说是人们眼前的亮丽。
全聚德作为百年老品牌，最具竞争力的是百年发展历史，是一个"故事"品牌。有故事"对全聚德来说既是优势，也是劣势，不讲故事是它最致命的弱点。这一次，在全聚德前门原店建一家淡淡的影子餐厅，是在消费者面前描绘全聚德发展过程的原味的好方法。必须说，这家沉浸式餐厅可以成为支持老品牌的好平台，全方位地讲述全聚德的品牌文化和故事。
全聚德旧店是其品牌起源店，选择在原店建一家淡淡的餐厅也是全聚德别有用心的。众所周知，老店以恢复老全聚德的经营风格而闻名，老外墙"被评为北京第一家餐饮文物保护单位。在这里建一家光影餐厅充分发挥了原店独特的文化优势。老面墙"被评为北京第一家餐饮文物保护单位。在这里建一家光影餐厅，充分发挥了原店独特的文化优势。
科技的力量是无限的，这次科技和旧品牌的碰撞，相信全聚德可以吸引更多的消费者，可以在社会上进一步传播自己的文化品牌和故事。
